Булочки посыпушки


Булочки, любимые многими с детства. И самое вкусное в них — посыпка.:)
Булочки получаются пышные, воздушные.
Подавать их можно с джемом, вареньем и т.д.
А какой аромат стоит во время выпечки! Очень советую приготовить булочки и побаловать своих близких.
Из указанного количества ингредиентов получается 12 булочек.

Ингредиенты

тесто:

  • 200 мл молока
  • 100 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 100 г сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 10 г сухих дрожжей (или 30 г сырых)
  • 0.5 ч.л. соли
  • 450–500 г муки

посыпка:

  • 30 г сливочного масла
  • 30 г сахара
  • 60–70 г муки

также:

  • 1 яйцо для смазывания

Приготовление

Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).

Добавить 1 ст.л. сахара.

Добавить дрожжи.

Перемешать.

Добавить 100 г муки.
Перемешать.

Дать опаре подняться.

Добавить масло.

Добавить яйцо.

Перемешать.

Добавить сахар и ванильный сахар.

Перемешать.

Добавить соль, муку.
Замесить тесто.

Дать тесту подняться.

Готовим посыпку.
Сахар растереть с маслом.

Добавить муку.
Перетереть с маслом и сахаром.
Должна получиться крошка.

Яйцо взболтать.

Форму (я использовала форму размером 25×35 см) немного смазать маслом.
Выложить булочки.

Дать им подняться.

Смазать яйцом.

Выложить посыпку.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.