Бланманже

В стaрину блaнмaнжe гoтoвили нa oснoвe кoрoвьeгo или миндaльнoгo мoлoкa с дoбaвлeниeм рисoвoй муки, кaртoфeльнoгo или кукурузнoгo крaxмaлa, сахара и мускатного ореха. Современные рецепты бланманже,

Читать далее

Шоколадное варенье

Шоколадное варенье можно приготовить из различных фруктов и ягод — персиков, яблок, нектарина, клубники, вишни, черешни. В качестве шоколада используется порошок какао или сам шоколад,

Читать далее

Домашнее молочное мороженое на желтках

Приготовить вкусное мороженое самостоятельно, без специального оборудования и навыков, абсолютно реально. Его себестоимость намного дешевле магазинных аналогов, а кроме того, мы получаем абсолютно натуральный продукт.

Читать далее

Шоколадная зеркальная глазурь для пирожных и десертов

Не всегда десерты и пирожные украшают кремом. Иногда достаточно его покрыть глянцевой глазурью (гляссажем) и десерт сразу же приобретает красивый и законченный образ. Готовится такая зеркальная

Читать далее